Cua mặt quỷ tuy có ngoại hình tương đối bắt mắt nhưng lại ẩn chứa lượng chất độc vô cùng lớn, nếu không may ăn phải có thể gây nguy hiểm tới tính mạng. Vậy cua mặt quỷ nhận biết như thế nào? Độc tính mạnh ra sao? Cách giải độc như thế nào? Tìm hiểu chi tiết tại bài viết này!
I – Cua mặt quỷ là cua gì? Nhận biết ra sao?
Cua mặt quỷ (Zosimus aeneus) là một loài cua sống ở biển và được xếp vào danh sách những loài cua độc nhất thế giới. Tại Việt Nam chúng phân bố chủ yếu gần các rạn san hô trong khu vực từ Đà Nẵng tới Vũng Tàu.
Cua mặt quỷ có đặc điểm ngoại hình tương đối đặc biệt với rất nhiều khối u nổi trên vỏ mai, kèm theo đó là những đốm màu xanh da trời pha lẫn với màu nâu vàng.
Loài cua này có kích thước trung bình với chiều rộng tối đa khoảng 200mm, trong đó phần vỏ ngực rộng chừng 90mm và dài tầm 55mm.
II – Phân biệt cua mặt quỷ với cua quạt như thế nào?
Tuy có ngoại hình tương đối đặc biệt nhưng cua mặt quỷ cũng khiến nhiều người bị nhầm lẫn với loài cua quạt. Nếu không phải là người tìm hiểu sâu thì rất dễ nhầm lẫn giữa 2 loài cua này.
Theo các chuyên gia đại dương học thì điểm phân biệt cơ bản nhất giữa cua mặt quỷ và cua quạt chính là màu sắc trên mai cua.
Loài cua quạt sẽ chỉ có độc 1 màu nâu vàng trên mai, còn những con cua quỷ thì sẽ có màu xanh da trời trên mai. Còn lại những đặc điểm khác rất giống nhau và khó phân biệt bằng mắt thường.
III – Cua mặt quỷ độc như thế nào?
Các chuyên gia trên toàn thế giới đã cảnh báo cua mặt quỷ là loài cua có độc tính mạnh & tuyệt đối không nên sử dụng để làm thực phẩm.
Loài cua này chứa một số chất độc như neurotoxin, tetrodotoxin và saxitoxin đều tác động rất mạnh tới hệ thần kinh trung ương.
Ví dụ như chất tetrodotoxin (TTX) sẽ làm ngưng trệ quá trình truyền tín hiệu từ hệ thần kinh tới các bộ phận trên cơ thể, gây nguy hiểm cho tính mạng người ăn phải.
Ngoài ra những loại độc tố này có đặc tính chịu được nhiệt độ cao nên dù có chế biến kỹ tới đâu cũng khó lòng loại bỏ chất độc.
Tin liên quan: Cua đá ăn có bị ngộ độc không?
IV – Dấu hiệu nhận biết ngộ độc cua mặt quỷ ra sao?
Một người khi bị nhiễm độc khi ăn cua mặt quỷ sẽ xuất hiện nhiều triệu chứng, dấu hiệu rất rõ ràng & cũng vô cùng nguy hiểm.
Thông thường sau khoảng 60 phút kể từ khi nhiễm độc, người ăn cua sẽ cảm thấy chóng mặt & buồn nôn. Đi kèm với đó sẽ là hiện tượng tê, mất cảm giác ở lưỡi & tứ chi.
Sau đó khoảng chục phút thì bệnh nhân sẽ mất sức ở tứ chi, giãn đồng tử & gần như không thể nói được. Kể từ thời điểm này chất độc sẽ diễn biến rất nhanh, nếu không được cấp cứu kịp thời sẽ khiến người bệnh bị khó thở, suy hô hấp & nguy hiểm tới tính mạng.
Vào hồi tháng 3/2021 cũng đã xuất hiện trường hợp 1 ngư dân ở Tĩnh Gia, Thanh Hóa đã ăn vài con cua được cho là cua mặt quỷ. Sau đó vài tiếng thì ngư dân này xuất hiện các triệu chứng bị ngộ độc. Tuy đã được cấp cứu tại bệnh viện nhưng các bác sĩ cũng tiên lượng xấu.
Cua ngon thay thế:
Cua Lột thơm ngon và những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời
Cua Lông Thượng Hải – Đặc sản nhỏ bé giới thượng lưu
V – Ngộ độc cua mặt quỷ phải làm sao?
Trên thực tế vẫn chưa có một loại thuốc giải nào đối với loài cua độc này. Việc sơ cứu kịp thời đóng một vai trò khá quan trọng. Mỗi người nên trang bị cho mình những kiến thức cơ bản về sơ cứu khi gặp phải những biểu hiện bị ngộ độc.
♦ Móc họng để nôn thịt cua ra ngoài
Nếu nhận thấy có biểu hiện chóng mặt, xây xẩm mặt mày, tê lưỡi thì ngay lập tức bằng mọi cách phải kích thích nôn cho cơ thể. Bạn có thể móc họng, đẩy bụng để cơ thể nôn bớt thịt cua ra ngoài, như vậy chất độc sẽ không ngấm vào máu và truyền đi khắp cơ thể
Nếu đã có thể nôn bớt thịt cua ra ngoài rồi thì tiếp theo cần tiến hành rửa dạ dày. Bạn chỉ cần uống thật nhiều nước để trung hòa bớt độc tính còn sót lại trong dạ dày.
♦ Pha nước với bột than hoạt tính
Than hoạt tính có khả năng hút chất độc và dễ dàng thải ra ngoài, không lưu lại trong cơ thể con người nên luôn được các bác sĩ khuyến cáo sử dụng khi bị ngộ độc thực phẩm.
Sử dụng khoảng 50gr bột than hoạt tính pha với 250ml nước. Khuấy thật đều và uống. Nếu than ở dạng viên nén thì bạn có thể dùng nhai trực tiếp và uống thêm nước lọc
Lưu ý đây chỉ là những phương án sơ cứu cấp bách, quan trọng nhất bạn vẫn cần tới bệnh viện để kiểm tra và điều trị chuyên sâu.
Mong rằng bài viết chia sẻ về cách nhận biết cua mặt quỷ & phương pháp giải độc tố trên đã giúp bạn có được nhiều kiến thức bổ ích. Nhớ like, share bài viết dùm Ngân nha.
